老醋花生米具有清熱活血、降低膽固醇的功效。
1、清熱活血：花生是公認(rèn)的保健品，可以軟化血管，增加血液中的血紅蛋白、血小板，增強(qiáng)腦細(xì)胞活性；而醋具有清熱的功效。二者結(jié)合從而達(dá)到清熱活血的功效。
2、降低膽固醇：醋泡花生具有降血壓、軟化血管、降低膽固醇積累的作用，對(duì)保護(hù)血管壁、防止血栓形成有較好的效果。
醋泡花生米可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，防治心腦血管疾病，延緩衰老；而且適量食用醋泡花生米，對(duì)血管以及防止血栓的形成，有較好的功效。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：消化系統(tǒng)疾病患者、高脂血癥患者、高血壓患者、痛風(fēng)患者
不宜同食名稱：無(wú)特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：泡制
具體食用方法內(nèi)容1：
用新鮮花生米洗凈泡老醋中，大概一個(gè)星期就可以吃。
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