通常情況下，肉類中補(bǔ)血的食物有牛肉、豬肝、豬血、羊肉、烏雞肉等，可以適當(dāng)食用。
1、牛肉：牛肉中鐵含量較高，其中每100克牛肉當(dāng)中的鐵元素含量約為3.3毫克，所以具有一定的補(bǔ)血作用。
2、豬肝：豬肝中含鐵量較高，進(jìn)食后可改善貧血患者造血系統(tǒng)的生理功能。其次，豬肝中還含有較多的維生素A，可保護(hù)眼睛，防止眼睛干澀、疲勞。除此外，經(jīng)常食用豬肝還可補(bǔ)充維生素B2，可補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶。
3、豬血：豬血中的脂肪含量較少，蛋白質(zhì)含量卻較高，還含有豐富的鐵質(zhì)，是造血系統(tǒng)不可缺少的成分，且豬血中的鐵為血紅蛋白型鐵，機(jī)體利用率高，經(jīng)常進(jìn)食可防治缺鐵性貧血。
4、羊肉：吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。其次，食用羊肉還能夠增加消化酶的分泌，具有修復(fù)胃壁，促進(jìn)消化作用。
5、烏雞肉：與一般的雞肉相比，烏雞含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E等營養(yǎng)素的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，烏雞宜于補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體，對(duì)預(yù)防和輔助治療骨質(zhì)疏松、佝僂病、缺鐵性貧血等有較為明顯的功效。
除以上肉類，鴿子肉、鴨肉等也可以起到一定補(bǔ)血的作用。需要注意的是，任何肉類都應(yīng)當(dāng)適量進(jìn)食，過多進(jìn)食可能會(huì)造成胃腸道的負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。如果存在嚴(yán)重貧血的情況，還需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下采用藥物補(bǔ)充。
