蛋白質(zhì)高的食物排行包括雞胸肉、雞蛋、豆腐、魚肉、奶酪等。
1、雞胸肉：雞胸肉高蛋白質(zhì)、低脂肪。每100克帶皮雞胸肉蛋白質(zhì)含量大約在23-30克之間，不帶皮的雞胸肉含量更是高達(dá)25克。此外，雞胸肉還富含磷、硒和維生素B6等多種營養(yǎng)素。
2、雞蛋：雞蛋不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值極高。每100克雞蛋含蛋白質(zhì)約12.7克，而且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要最為接近，易于消化吸收。此外，雞蛋還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和卵磷脂等營養(yǎng)成分，對于保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)記憶力等方面有著積極作用。
3、豆腐：豆腐口感細(xì)膩，而且營養(yǎng)價值豐富。豆腐中富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，每100克豆腐蛋白質(zhì)含量約為8.1克。此外，豆腐還富含鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)以及維生素B群等營養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)素。
4、魚肉：魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源之一，每100克魚肉的蛋白質(zhì)含量在15-24克之間。魚肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且富含Omega-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，對于降低血脂、預(yù)防心血管疾病等方面有著積極作用。此外，魚肉還富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素D、維生素B12等。
5、奶酪：奶酪是牛奶經(jīng)過發(fā)酵、濃縮制成的食品，其蛋白質(zhì)含量極高。每100克奶酪含蛋白質(zhì)約25.7克，是牛奶的數(shù)倍。奶酪不僅富含蛋白質(zhì)，而且富含鈣、磷等礦物質(zhì)以及維生素B群等營養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)骨骼健康、增強(qiáng)免疫力等。
若體質(zhì)虛弱，不能完全依賴飲食補(bǔ)充，要及時就診，遵醫(yī)囑處置。
