天麻野鴨汽鍋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜補(bǔ)氣食譜滋陰食譜口味：原本味工藝：蒸天麻野鴨汽鍋的制作材料：主料：野鴨1500克輔料：天麻15克,火腿20克,油菜心50克調(diào)料：姜6克,大蔥6克,料酒10克,味精3克,鹽3克天麻野鴨汽鍋的特色：色白菜綠，鴨酥味鮮教您天麻野鴨汽鍋怎么做，如何做天麻野鴨汽鍋才好吃1.天麻用冷水浸沒，上籠蒸2小時；2.野鴨洗凈，用沸水焯一下，洗去浮沫，斬成小塊放入汽鍋，加入料酒、鹽、味精、清水至沒過，放上火腿皮及蔥結(jié)，姜塊，上籠蒸酥取出，去掉姜塊，蔥結(jié)，火腿皮，放上蒸過的天麻及原汁再蒸15分鐘；3.上桌前在汽鍋鴨子的四周放上煮熟的小菜心即成,專家點評：益氣補(bǔ)腦，尤其適合于長期腦力勞動工作者天麻播種后該怎么樣管理,天麻燉豬腦怎么燉,小帖士-食物相克：天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險高分求:火鍋里能加天麻嗎。

1、土地整理（1）選擇相對濕度在65%左右，透氣性良好，腐殖質(zhì)較厚的地塊進(jìn)行栽培，土壤以花崗巖的風(fēng)化土為宜。（2）選好種植地塊后，將周圍的雜物清理干凈，然后開塘。塘間距50cm，塘寬70cm，長100cm，深25cm。2、培育蜜環(huán)菌多分布在高山森林的腐朽木上，以及一些蕨類和禾草的根上，尤其是小溪兩旁的濕潤處較多。發(fā)現(xiàn)后，將蜜環(huán)菌的載體砍碎，收回，作為菌種使用。（2）蜜環(huán)菌培養(yǎng)苗床培菌：在塘底鋪上7-8cm厚的粗砂土，然后將日本金星蕨連根挖起，割掉地上莖葉，保留地下莖以及須根。抖落掉泥土后，將地下莖以及須根切成70-100cm的塊，剩余的部分切碎，鋪在粗砂土層之上，厚度約為2-3cm。將蜜環(huán)菌種撒施在上面，并噴灑煮過馬鈴薯的水，然后蓋上一層薄薄的落葉，最后將金星蕨根塊覆蓋在上面

作為一道傳統(tǒng)的藥膳燉品，天麻豬腦湯有其獨特的功效，古人說：吃哪補(bǔ)哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補(bǔ)腦的功效。祛風(fēng)，治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補(bǔ)補(bǔ)腦。食材清單加入采購清單1小時以上|切墩豬腦1-2只、天麻6-8片、枸杞10-15顆、姜塊、食鹽、蔥花烹飪步驟步驟1/3將豬腦洗凈去血絲，放入陶瓷鍋中，并放入姜塊；再將天麻切片洗凈放入陶瓷鍋中，加入適量清水。步驟2/3燉3小時。最后一步燉好后放入食鹽、蔥花，即可食用。小貼士思怡建議：鹽最好燉完后吃的時候再放，洗豬腦的時候要小心，不要把豬腦弄碎。適合人群：腦力勞動工作者，白領(lǐng)人士。專家點評：益氣補(bǔ)腦，尤其適合于長期腦力勞動工作者

最好不要加，天麻有的藥性比較特別，而火鍋里的藥材又很多種，萬一不小心。。。

天麻野鴨汽鍋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜補(bǔ)氣食譜滋陰食譜口味：原本味工藝：蒸天麻野鴨汽鍋的制作材料：主料：野鴨1500克輔料：天麻15克,火腿20克,油菜心50克調(diào)料：姜6克,大蔥6克,料酒10克,味精3克,鹽3克天麻野鴨汽鍋的特色：色白菜綠，鴨酥味鮮教您天麻野鴨汽鍋怎么做，如何做天麻野鴨汽鍋才好吃1.天麻用冷水浸沒，上籠蒸2小時；2.野鴨洗凈，用沸水焯一下，洗去浮沫，斬成小塊放入汽鍋，加入料酒、鹽、味精、清水至沒過，放上火腿皮及蔥結(jié)，姜塊，上籠蒸酥取出，去掉姜塊，蔥結(jié)，火腿皮，放上蒸過的天麻及原汁再蒸15分鐘；3.上桌前在汽鍋鴨子的四周放上煮熟的小菜心即成。小帖士-健康提示：藥菜，天麻有祛風(fēng)，止痛，治眼黑頭暈之功效，野鴨味甘，性涼，補(bǔ)中益氣，消食和胃，利水解毒。小帖士-食物相克：天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險

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