銀耳山藥湯是人們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷臓I養(yǎng)價值很好的湯。銀耳性平、味甘，歸肺、胃、腎經(jīng)；山藥性平、味甘，歸肺、脾、腎經(jīng)。銀耳山藥湯具有強身健體、美容養(yǎng)顏的作用。
1、強身健體：山藥和銀耳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括淀粉、多糖、維生素、膳食纖維和一些其他人體必需的礦物質(zhì)，并且山藥和銀耳都具有生津潤肺、健脾養(yǎng)胃的作用，可用于體弱、病后、婦女及老人，有增加免疫力，強壯體魄的功效。
2、美容養(yǎng)顏：銀耳含有豐富的膠質(zhì)，能夠保濕護膚，山藥有健脾益氣的作用，能使人們的氣色變得更好。所以，愛護膚的女士可以經(jīng)常食用銀耳山藥湯。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：煮湯
具體食用方法內(nèi)容1：1、準備適量銀耳、山藥、冰糖；2、銀耳提前一晚用常溫涼水泡開，撕成小塊；山藥去皮，切段，去皮時戴手套；3、在砂鍋中放入準備好的銀耳、山藥，加水，水要沒過食材，根據(jù)個人喜好加入冰糖，中火煮1-3小時，期間適度加水，至湯汁粘稠即可食用。
