在人體健康中，pH酸堿度是用來衡量體液如血液、尿液、胃液等酸堿性強(qiáng)弱程度的指標(biāo)。
1、血液：正常pH值范圍是7.35-7.45。這個范圍是人體細(xì)胞進(jìn)行正常代謝和生理功能活動的最佳環(huán)境。表明人體的酸堿平衡處于正常狀態(tài)，體內(nèi)的呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)以及血液緩沖系統(tǒng)等都在正常運作，能有效地維持血液pH值穩(wěn)定，使機(jī)體的新陳代謝、酶的活性、神經(jīng)肌肉的興奮性、細(xì)胞膜的功能等都保持正常，保證機(jī)體正常的生理功能和代謝活動。
2、尿液：正常pH值范圍是4.6-8.0。一般反映人體的代謝和飲食狀況處于正常范圍。飲食中的蛋白質(zhì)、蔬菜、水果的攝入比例，以及機(jī)體的代謝狀態(tài)等因素會使尿液pH值在這個范圍內(nèi)波動。例如，肉類等高蛋白飲食可能使尿液偏酸性；素食為主或服用某些堿性藥物時，尿液可能偏堿性。
3、胃液：正常pH值在0.9-1.5之間。胃酸的這種強(qiáng)酸性環(huán)境對于激活胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶、使食物中的蛋白質(zhì)變性易于消化、殺滅隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌、促進(jìn)胰液和膽汁的分泌等具有重要作用。
生活中建議保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多吃蔬菜、水果等富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的食物，適量攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物。減少高糖、高脂肪、高鹽食物的攝入，避免過度攝入酸性或堿性食物，以維持身體體液的正常。如有不適，還需及時就醫(yī)做相關(guān)排查。
