蛇膽飯桌上，都是從蛇腹里取的,蛇膽不能生吃,蛇膽均可入藥，尤其是金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、棋盤蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、尖吻蝮、蝮蛇的膽囊，是珍貴的入藥原料,以蛇膽為主配的中成藥有十余種，如蛇膽川貝液、蛇膽川貝枇杷膏、蛇膽川貝散、蛇膽,蛇膽(蛇膽)很重要，尤其是對毒蛇,蛇膽蛇體內(nèi)儲存膽汁的膽囊。
1、 蛇膽有多補?蛇膽不能生吃。理由:蛇是百毒之王。他們會患上癌癥、肝炎等各種疾病，寄生蟲也比較多。有些老蛇抵抗力差，體型大，皮與肉之間的寄生蟲往往是叢生的。蛇廚為了利益對此視而不見，甚至充分利用蛇皮和蛇內(nèi)臟。在相互接觸的過程中，寄生蟲和病原體被攝入人體。蛇膽是中藥，但是藥用價值和食用價值完全不同。藥用的來源、炮制方法、用法用量都有嚴格的規(guī)定蛇膽。蛇膽飯桌上，都是從蛇腹里取的。Fresh 蛇膽雖然含有促進消化的成分，但其中含有很多肝臟分泌的有毒物質(zhì)，還可能有多種寄生蟲。如果盲目吞食鮮蛇膽，或用白酒調(diào)制的蛇膽，很容易損傷身體器官，破壞正常的新陳代謝，甚至誘發(fā)肝、腎功能衰竭。
2、毒蛇的膽有用嗎?蛇膽(蛇膽)很重要，尤其是對毒蛇。蛇膽蛇體內(nèi)儲存膽汁的膽囊。蛇膽性涼，味苦微甜；具有祛風(fēng)除濕、清涼明目、解毒祛痱的功效；能滋養(yǎng)人的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)，延緩身體衰老。蛇膽均可入藥，尤其是金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、棋盤蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、尖吻蝮、蝮蛇的膽囊，是珍貴的入藥原料。但蛇膽可能含有寄生蟲，人食用后容易造成身體傷害。如果要服用，需要蒸或浸泡蛇膽在酒中。以蛇膽為主配的中成藥有十余種，如蛇膽川貝液、蛇膽川貝枇杷膏、蛇膽川貝散、蛇膽。醫(yī)學(xué)研究表明:蛇膽富含銅、鐵、鈣、鎂、維生素C、E等微量元素。，對維持人體內(nèi)的激素，延緩人體衰老有重要作用。如果經(jīng)常服用蛇膽可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境，改善人體循環(huán)，增強免疫力，達到外病內(nèi)治。
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