橙子是蕓香科柑橘植物橙樹的果實(shí)，又稱黃果、柑橘、金環(huán)、柳丁。橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙和紅橙。橙子富含維生素C、鈣、鉀、磷、鎂、鈉、糖、膳食纖維和蛋白質(zhì)，具有生津止渴、改善便秘的作用。

功效作用

橙子有生津止渴、改善便秘的作用。

生津止渴:

橙子水分豐富，維生素C含量高，香氣宜人，具有補(bǔ)水、促進(jìn)唾液分泌的作用，可用于生津止渴。

改善便秘:

橙子富含纖維素和多種維生素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)身體新陳代謝，改善便秘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橙子含有蛋白質(zhì)、脂肪、水、糖、膳食纖維、葉酸、胡蘿卜素、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、銅、鋅、硒、碘和維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸，維生素B6、維生素C、維生素E等成分。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是口干咽干便秘的人。

一般人群:

橙子是一種酸甜可口的水果，大多數(shù)人都可以吃。

口干咽干的人:

橘子水分豐富，酸甜可口。口干咽干的人可以幫助生津止渴。

便秘人群：

橙子富含維生素和膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，緩解便秘。

禁忌人群

橙子過敏和糖尿病患者不宜食用。

橘子過敏的人:

禁止對(duì)橙子過敏的人，以免引起過敏反應(yīng)。

糖尿病患者：

糖尿病患者應(yīng)少吃橘子，吃一點(diǎn)滿足貪婪，如果像其他人一樣吃可能會(huì)影響血糖。

特殊人群

孩子們應(yīng)該少吃。

兒童:

父母應(yīng)該注意控制孩子吃橘子的量。橘子的酸甜味對(duì)孩子很有吸引力，容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多橘子會(huì)影響兒童的消化功能。因此，成年人需要幫助他控制它。

用量

建議一次吃不超過2個(gè)。

不宜同用

橙子可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

橘子可以直接食用，也可以用來做水果沙拉、水果撈、橘子罐頭、榨汁、烹飪等。

水果沙拉:

將橘子去皮，與喜歡的水果切成合適的大小，加入沙拉醬，攪拌均勻。

水果撈:

將橘子和喜歡的水果加入西米露、椰奶或酸奶，攪拌均勻。

橙子罐頭:

將橘子去皮，鍋中煮水，加入冰糖，加入橘子果肉，一起煮，趁熱放入消毒后的玻璃瓶中密封，冷卻即可食用。

橙汁:

將橘子去皮，將果肉放入榨汁機(jī)中，榨汁即可飲用。

釀蟹橙:

橙子的四分之一被切成一個(gè)頂部，留在頂部。在切口處，用刀垂直挖出中間的橙肉，留下一部分橙肉。蟹肉、肥丁、菱角丁、蛋液和調(diào)味料混合，放入橙子中，蒸30分鐘。

溫馨提示

橙子購(gòu)買技巧：首先，橙子越光滑越好。進(jìn)口橙子表皮經(jīng)常有更多的孔隙和粗糙度“美容”之后，橙子非常光滑，幾乎沒有孔；其次，在購(gòu)買之前，最好用濕紙巾擦拭水果表面的白色餐巾紙。如果使用色素，通常會(huì)在餐巾紙上留下顏色。