生麥芽是禾本科植物大麥發(fā)芽后干燥的成熟果實(shí)。全國大部分地區(qū)均生產(chǎn)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生麥芽藥性甘平，屬脾胃經(jīng)，具有健脾胃、疏肝行氣的功效，用于治療脾虛食少、乳汁積聚等。

功效作用

生麥芽具有健脾、胃、疏肝行氣的功效。

健脾和胃:

生麥芽味甘平，進(jìn)入脾胃經(jīng)絡(luò)，能行氣消食，健脾開胃，善于消化米、面、果等積滯。常用于治療脾胃虛弱引起的食欲減退和食欲不振。

疏肝行氣:

生麥芽具有一定的升發(fā)性，具有疏肝氣的作用，能治療女性肝郁引起的脅痛、乳汁沉積。

現(xiàn)代應(yīng)用

1、麥芽含有蛋白質(zhì)水解酶、淀粉水解酶等成分，可通過酶的催化作用消除食物。可用于山楂調(diào)中丸、山楂麥曲顆粒、食品消費(fèi)飲料、午茶顆粒、山楂麥脾顆粒等消化藥物。

2、麥芽具有改善腎功能、調(diào)節(jié)激素分泌的作用。可用于補(bǔ)益藥，如古漢養(yǎng)生顆粒、益腎安神膏、絲茱萸養(yǎng)血益腎顆粒、復(fù)方胎盤片、十八味人參補(bǔ)氣膏等。

需要注意的是，我們應(yīng)該合理使用中成藥，而不是隨意使用。當(dāng)您需要藥物時(shí)，應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師，以確保藥物的安全性和有效性。

適宜人群

生麥芽適用于食積不化者；乳汁沉積、乳房腫痛者。

食積不化者：

生麥芽具有行氣消食、健脾開胃的功效，可用于治療食積不化、上腹脹痛、脾虛食少等癥狀。

乳汁郁積、乳房脹痛者：

生麥芽能疏肝氣，回乳，治療女性肝郁引起的脅痛和乳汁沉積。

需要注意的是，本產(chǎn)品主要與其他藥物相結(jié)合，用于治療上述疾病。具體配方由醫(yī)生根據(jù)患者的病情、體質(zhì)和共同用藥情況制定。有個(gè)體差異。請不要盲目用藥。

禁忌人群

乳汁分泌正常的女性不宜服用生麥芽。

原因:

生麥芽有回乳的作用，會(huì)減少乳汁，乳汁分泌正常，沒有牛奶上升、乳房疼痛等問題，不建議服用麥芽。

使用方法

本產(chǎn)品主要與其他中藥配伍，用于中藥配方。一般來說，煎煮后需要內(nèi)服。需要注意的是，具體的藥物烹飪方法，如加水量、煎煮時(shí)間、煎煮次數(shù)等，需要聽從醫(yī)生的建議，以確保藥物液體能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。

用量

臨床常用劑量為10-15g；回乳炒60克，但由于每個(gè)患者的病情、體質(zhì)等因素不同，具體劑量會(huì)有個(gè)體化差異。請嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本產(chǎn)品。

不宜同用

本產(chǎn)品的合用禁忌尚不清楚。為確保用藥安全有效，如果您在使用本產(chǎn)品時(shí)需要使用其他藥物，請咨詢醫(yī)生或藥師。

食用方法

麥芽可以作為食物直接食用，也可以作為制作麥芽糖的原料，或用于煮湯、煮粥、蒸雞蛋等，如麥芽粥、麥芽黨參茯苓牛肚湯。

直接食用:

麥芽洗凈后，用清水煮開，直接服用。

麥芽糖:

將麥芽和精米發(fā)酵6小時(shí)，過濾煮沸，產(chǎn)生麥芽糖。

麥芽粥:

將麥芽放入鍋中，用適量的水煎煮，去除殘?jiān)⒒鸱湃脲佒?，加入麥芽汁和粳米煮粥。粥煮熟后，加入紅糖。

麥芽黨參茯苓牛肚湯：

將牛肚洗凈切成塊，放入鍋中，加入適量清水，再加入生麥芽、茯苓、陳皮、八角、茴香、姜、紅棗鍋2小時(shí)，調(diào)味后即可食用。

麥芽山楂蛋湯：

將麥芽、山楂、山藥洗凈，放入鍋中煮一小時(shí)左右，去除藥渣，取湯；雞蛋打碎后，加入藥汁和鹽，在鍋里蒸。

溫馨提示

1、作為一種藥物：麥芽是臨床上常用的中藥。如果你需要服用這種產(chǎn)品來治療或調(diào)節(jié)你的身體，建議你在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用這種產(chǎn)品，以避免用藥的風(fēng)險(xiǎn)。

2、麥芽作為藥食同源產(chǎn)品：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件將麥芽列入藥食同源產(chǎn)品，麥芽可作為烹飪烹飪食品的配料。