2型糖尿病患者可以吃炒碗豆。2型糖尿病患者在飲食方面，需要注意保持健康的飲食習慣，建議吃一些粗纖維的食物、低糖、低鹽、低脂的食物，炒碗豆中并沒有過多的糖分，不會導致血糖水平明顯升高。
1、粗纖維的食物：炒碗豆中含有較多的粗纖維，可以促進腸道蠕動，起到潤腸通便的作用。炒碗豆中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于2型糖尿病患者而言，適量吃一些對身體有益，并不會導致血糖水平明顯升高，所以2型糖尿病患者可以吃炒碗豆;
2、低糖、低鹽、低脂的食物：炒碗豆一般會經(jīng)過高溫油炸，油炸過后會導致油脂含量增多，如果進食過多，就會導致血糖升高，不利于病情的控制，所以建議患者吃低糖、低鹽、低脂的食物，也就是炒碗豆，避免血糖升高而加重病情;
3、粗纖維的食物：如果患者吃炒碗豆過多，可能會導致淀粉攝入過多，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分，進而導致血糖升高，不利于病情的控制，所以建議患者吃粗纖維的食物，如燕麥、蕎麥面、薏苡仁等;
4、其他食物：如果患者進食炒碗豆過多，出現(xiàn)腹脹等消化不良的癥狀，可以在醫(yī)生的指導下使用健胃消食片等藥物進行緩解。
建議2型糖尿病患者每日監(jiān)測血糖水平，了解血糖變化情況，應遵醫(yī)囑使用降糖藥物，如鹽酸二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖片等進行治療。
