牛肉筋常指?？苿游稂S牛或者水牛的肌腱或者骨頭上的韌帶，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括脂肪、膠原蛋白、多種維生素。牛肉筋味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補脾胃、益氣、強筋骨的功效。
1、補脾胃：牛肉筋味甘，專補脾胃，可以起到溫養(yǎng)脾胃的作用，適用于脾弱不運的人群。
2、益氣：牛肉筋可以補氣，與黃芪同功，具有安中益氣的功效。
3、強筋骨：牛肉筋含有豐富的膠原蛋白，適用于腰膝酸軟者。
適宜人群：腰膝酸軟者、身體瘦弱者
禁忌人群：肝腎疾病患者
不宜同食名稱：紅糖
不宜同食原因解釋：牛肉筋與紅糖同食會影響機體消化系統(tǒng)正常功能，嚴重者可能會引起腹脹、腹痛等消化道癥狀。
食用方法的名稱1：燉牛肉筋
具體食用方法內(nèi)容1：1、將牛肉筋切塊焯水后，用清水反復清洗。2、將焯水后的牛肉筋與八角、大料等調(diào)味料一同放入砂鍋中。3、大火燉煮數(shù)小時后，文火收汁，即可食用。
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【中藥知識】 日期：2025-06-06
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【中藥知識】 日期：2025-06-06
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【中藥知識】 日期：2025-06-06
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【中藥知識】 日期：2025-06-06
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【中藥知識】 日期：2025-06-06
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【中藥知識】 日期：2025-06-06
