咸干花生是由水煮花生細(xì)加工得來的，是營養(yǎng)豐富的日常食物，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，富含豐富的不飽和脂肪酸。花生性味甘平，入脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有健脾開胃、潤肺化痰的功效。
1、健脾開胃：花生入脾、肺經(jīng)，而咸干花生本身味咸，就具有一定開胃效果，加上花生易被人體吸收，每天幾粒咸干花生就有健脾開胃效果。
2、潤肺化痰：花生入肺經(jīng)，通過吃花生可滋潤肺經(jīng)，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血有很好的功效。
3、補充營養(yǎng)：花生熱量較高，而咸干花生的熱量在286大卡，滿足成年人一天熱量需求的12％，其中花生包含核黃素、鈣、磷、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，搭配上咸干花生的口感，會使人在食用一些后，胃有飽腹感，適量食用也對減肥有一定作用。
適宜人群：一般人群均可服用
禁忌人群：高血脂患者、高血壓患者、膽囊切除患者
不宜同食名稱：黃瓜、螃蟹
不宜同食原因解釋：1、黃瓜與花生，油脂和性寒食物同食更容易導(dǎo)致腹瀉。2、螃蟹寒性大，與花生同食腹瀉尤甚。
食用方法的名稱1：直接食用
具體食用方法內(nèi)容1：花生洗凈加鹽放盆中，盆里放少許水，拌勻放一個小時后，上蒸鍋蒸熟，即可食用。
