菠蘿干主要是一種新鮮菠蘿干制成的零食。菠蘿是一種熱帶水果，在福建和臺(tái)灣被稱為旺梨或旺來，新馬被稱為菠蘿，在大陸和香港被稱為菠蘿。菠蘿含有維生素、脂肪酸、膳食纖維和各種礦物質(zhì)，菠蘿干具有補(bǔ)充營養(yǎng)、美容等作用。

功效作用

菠蘿干具有補(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏的功效。

補(bǔ)充營養(yǎng):

菠蘿干含有維生素、脂肪酸、糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。適量食用可使身體相對穩(wěn)定地?cái)z入營養(yǎng)物質(zhì)，對保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

美容養(yǎng)顏:

菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質(zhì)，增加胃腸蠕動(dòng)。菠蘿中的一些成分也有一定的利尿作用，可以減少水腫。此外，菠蘿干富含維生素E、維生素C有助于修復(fù)受損細(xì)胞，促進(jìn)皮膚新陳代謝。

營養(yǎng)價(jià)值

菠蘿干含有脂肪酸、糖、膳食纖維、葉酸、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸，維生素C、維生素D、維生素E等營養(yǎng)成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以食用，尤其是營養(yǎng)不足和皮膚暗沉的人。

一般人群:

菠蘿干酸甜可口，大多數(shù)人都可以吃。

營養(yǎng)缺乏者：

菠蘿干含有維生素、脂肪酸、糖、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。營養(yǎng)不足的人可以適量食用，這可以使身體相對穩(wěn)定地?cái)z入營養(yǎng)。

皮膚暗沉者：

菠蘿干富含維生素E、適量食用維生素C，有助于促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，使皮膚更有光澤。

禁忌人群

菠蘿過敏者不宜食用。

原因:

對菠蘿過敏的人禁止吃菠蘿干，以免誘發(fā)過敏。

用量

可根據(jù)個(gè)人口味適量食用。

不宜同用

菠蘿干可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受食物的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

菠蘿干酸甜可口，可作為日常零食食用。

菠蘿干:

將菠蘿去皮，洗凈切片放入碗中，倒入溫開水和適量鹽，浸泡20分鐘，取出控制水分。然后將菠蘿片放入烘干機(jī)中，設(shè)定溫度在60-70度之間，烘干約8小時(shí)。

溫馨提示

因?yàn)椴ぬ}含有苷和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩皮。如果你在吃菠蘿之前不用鹽水浸泡，它會(huì)讓人感到癱瘓和刺痛。因此，建議在做菠蘿干之前用鹽水浸泡菠蘿一段時(shí)間。