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草果什么味道,草果熬出來是什么味

來源:金話筒醫(yī)藥 時間:2023-02-17 19:25:39 手機版

本文目錄一覽

1,草果熬出來是什么味2,草果的味道如何呢3,草果吃起來是什么味道為什么我感覺整個菜都有種像檳榔的味道

1,草果熬出來是什么味

辛香,也可以低溫油炸制作成草果油

2,草果的味道如何呢

草果又稱草豆蔻。香料植物。姜科,豆蔻屬。 云南獨有,分布于紅河、文山、西雙版納、德宏、保山、思茅、臨滄等地州的31個縣,以金平苗族瑤族自治縣(被稱為\"青果之鄉(xiāng)\")出產(chǎn)最多。為多年生草本,高2-3米,全株有辛香味。根莖似姜,肥大,淡紫紅色。葉寬披針形?;t色,由根莖上抽出。蒴果肉質(zhì),長橢圓形,紫褐色,不開裂,有香氣??捎梅N子繁殖和分株繁殖。 品質(zhì)以干爽、個大、均勻飽滿、色褐紅、味辛辣、把短者為佳。 適宜生長于略蔭蔽而潮濕的闊葉林中土質(zhì)肥潤的地方。莖、葉、果均可提芳香油,用作調(diào)味香料。全果除作食品調(diào)料外,還可入藥,味辛性溫,具有溫中、健胃、消食、順氣的功能,主治心腹疼痛、脘腹脹痛、惡心嘔吐、咳嗽痰多等。 草果是餐廳、家廚烹調(diào)必備調(diào)味香料,其味醇香異常,沁人心脾;草果味辛性溫,是中醫(yī)芳香性健胃性藥,有消食健胃,順氣、祛寒之功,主治瘧疾、嘔吐,并能解酒毒去臭氣。

3,草果吃起來是什么味道為什么我感覺整個菜都有種像檳榔的味道

草果,豆蔻、八角、茴香均為辛香調(diào)料,烹飪時加入,用來增加食品的香味。這些香料,食用時須丟棄,吃它作甚?你好!face, keep turning, turn, a tim僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。

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