純牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，具有以下功效和作用：
1.提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中乳清蛋白和酪蛋白是兩種主要的蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)是身體維持正常生理功能所必需的，有助于肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)。
2.提供鈣和維生素D：牛奶是鈣的重要來(lái)源，鈣對(duì)于骨骼健康至關(guān)重要。維生素D則有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用，幫助骨骼發(fā)育和維持骨密度。
3.促進(jìn)身體發(fā)育：純牛奶中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于兒童和青少年的身體發(fā)育至關(guān)重要。
4.促進(jìn)消化系統(tǒng)健康：牛奶中的乳糖和乳酸有助于維持腸道菌群平衡，促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。
5.提供能量：純牛奶中含有脂肪和碳水化合物，這些是身體的主要能量來(lái)源，可以為身體提供持續(xù)的能量。
6.提供抗氧化物質(zhì)：牛奶中含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素E和維生素C，可以幫助抵抗自由基的損害，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的傷害。
總之，純牛奶具有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于身體發(fā)育、維持健康和提供能量。然而，對(duì)于某些人群，如乳糖不耐受或乳蛋白過(guò)敏者，應(yīng)慎重飲用或選擇其他替代品。
