亞麻籽生吃和熟吃都可以，無論是生亞麻籽還是熟亞麻籽，均具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便、輔助降低膽固醇、輔助保護(hù)血管、輔助改善貧血等功效與作用，但需要適量食用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：生亞麻籽與熟亞麻籽中均含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸、亞麻酸、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，并有助于增強(qiáng)免疫力。
2、潤腸通便：生亞麻籽與熟亞麻籽中均含有大量的油脂，還含有大量的膳食纖維，適當(dāng)進(jìn)食可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，可輔助改善便秘的癥狀。
3、輔助降低膽固醇：生亞麻籽與熟亞麻籽中均含有豐富的亞麻酸，可促進(jìn)患者體內(nèi)膽固醇的代謝，有助于降低膽固醇。
4、輔助保護(hù)血管：生亞麻籽與熟亞麻籽中均含有較多不飽和脂肪酸及亞麻酸，不僅可以軟化血管，還可促進(jìn)血液循環(huán)，可起到輔助保護(hù)血管的作用。
5、輔助改善貧血：生亞麻籽與熟亞麻籽中均含有豐富的鐵元素，鐵元素是合成血紅蛋白較為重要的原料，適當(dāng)食用有助于改善貧血的情況。
除以上功效與作用外，生亞麻籽和熟亞麻籽還具有減肥、美容養(yǎng)顏等作用。需要注意的是，亞麻籽應(yīng)當(dāng)適量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。若進(jìn)食后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
