灰奶指的是分娩后的前幾天內分泌的乳汁，也被稱為初乳。乳汁分泌經歷三個自然階段，包括初乳階段、轉乳階段和乳汁穩(wěn)定階段。初乳階段分泌的乳汁量較少，呈濃稠的黃色或橙色，是一種高營養(yǎng)價值的乳汁，因此初乳是能給孩子喝的。
1、初乳階段：指產婦在分泌乳汁的初期。初乳中含有豐富的胎糞素和胎兒皮膚表皮脫落的細胞。胎糞素是在胎兒腸道中積累的膽紅素和膽固醇的代謝產物，對嬰兒的腸道發(fā)育和排便功能起著重要作用。而胎兒皮膚表皮脫落的細胞含有豐富的免疫因子和抗體，如富含免疫球蛋白及IgA、IgG和IgM免疫抗體和白細胞等免疫因子，有助于增強嬰兒的免疫系統。初乳中還含有豐富的蛋白質，包括乳清蛋白和酪蛋白，且初乳中的脂肪含量也較高，能夠提供嬰兒生長所需的氨基酸和脂溶性維生素，有助于嬰兒的生長和神經發(fā)育。初乳中還含有乳糖以及豐富的維生素和礦物質，如維生素A、維生素D、鈣、鐵等，對嬰兒的生長和骨骼發(fā)育至關重要。
初乳含脂肪較少，蛋白質多，維生素A、牛磺酸、礦物質含量豐富，為淡黃色粘稠乳汁。
隨著哺乳時間延長，母乳的蛋白質和礦物質含量逐漸減少，脂肪和乳糖含量增多，乳汁變稀，呈乳白色。
2、轉乳階段：轉乳階段是初乳過渡到成熟乳的過程，一般在分娩后的第7-14天開始。在這個階段，乳汁的分泌量逐漸增加，顏色也逐漸變?yōu)榘咨Ｖ饾u成熟的乳汁其營養(yǎng)成分更加均衡，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，以滿足嬰兒的生長和發(fā)育需求。
3、乳汁穩(wěn)定階段：乳汁穩(wěn)定階段通常在分娩后的第2周-第6周開始。在這個階段，乳汁的分泌量相對穩(wěn)定，適應了嬰兒的需求，嬰兒能夠很容易地從乳房中吸吮到足夠的乳汁。穩(wěn)定階段的乳汁成分和營養(yǎng)可繼續(xù)滿足嬰兒的生長和發(fā)育所需。
總之，由于初乳中含有豐富的胎糞素和胎兒皮膚表皮脫落的細胞，這些成分會使得初乳顏色呈黃色或橙色，對嬰兒的免疫系統發(fā)育和腸道功能發(fā)育非常有益。嬰兒可以安全地攝取初乳，從中獲取這些營養(yǎng)和抗體的保護。
