糯米漿一般指的是糯米糊，以糯米為主要原料加工制作而成。糯米糊的作用與功效主要有健脾養(yǎng)胃、提供能量、緩解便秘、保護(hù)胃黏膜、提供抗氧化物質(zhì)等。
1、健脾養(yǎng)胃：糯米糊的主要成分為糯米，而糯米性溫、味甘，具有補(bǔ)脾胃、益氣、補(bǔ)血的作用，適量的進(jìn)食糯米糊往往有助于健脾養(yǎng)胃。
2、提供能量：糯米糊當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，為一種高能量的食品，適量的食用可為身體提供能量，滿足身體日常活動所需。
3、緩解便秘：糯米糊中還含有較多的膳食纖維和與淀粉，可刺激腸道的蠕動，從而起到潤滑腸道、緩解便秘的作用。
4、保護(hù)胃黏膜：糯米糊中的糯米含有一種稱為糯米酸的物質(zhì)，具有保護(hù)胃黏膜的作用，可以形成一層保護(hù)膜，減少胃酸對胃黏膜的刺激。
5、提供抗氧化物質(zhì)：糯米糊中的糯米含有一些抗氧化物質(zhì)，如多酚類化合物和維生素E。這些抗氧化物質(zhì)可幫助中和自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，有助于維護(hù)身體健康和延緩衰老過程。
需要注意的是，不可過量食用糯米糊，以免導(dǎo)致消化不良，引起腹脹、腹痛、腹瀉等。其次，若是存在對糯米過敏的情況，應(yīng)避免進(jìn)食，否則可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏反應(yīng)。一旦進(jìn)食后，存在不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
