藏紅花放久了也就是存放時間比較長，是否還能喝要根據(jù)藏紅花的具體情況而言，一般情況下過了保質(zhì)期的藏紅花不建議喝。
藏紅花是一種比較名貴的中藥材，有活血化瘀、開郁散結(jié)、安神的功效，在臨床上可用于月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、胸悶氣結(jié)、跌打損傷等相關(guān)疾病的治療；藏紅花泡水喝也能夠起到一定的保健治療作用。
藏紅花的保存方法是藏紅花保質(zhì)期的關(guān)鍵，如果做到比較好的保存，藏紅花可以存放兩到三年，在這段時間內(nèi)藏紅花可以泡水飲用；但如果保存不當，發(fā)生變質(zhì)就不可以再喝了。過期的藏紅花基本沒有很好的藥效，甚至可能產(chǎn)生發(fā)霉變質(zhì)，因此過期的藏紅花大多情況下不建議在泡水喝；飲用過期的藏紅花泡水喝，可能會導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應。
要保證藏紅花的藥效和存放時間較長，要注意存放的方法。一般來說藏紅花存放的方法是干燥、遮光、密閉冷藏最佳，夏季推薦放入冰箱保鮮區(qū)；如果長期不用，推薦采用冷藏的方法進行保藏，藏紅花一般需要放在密封的容器里存放，這樣能夠保證比較好的品質(zhì)；存放藏紅花的容器一般應該密封不透氣，并且盡量放置在陰涼干燥的地方；此外，藏紅花要注意防潮，因為如果沒有防潮，藏紅花容易與空氣中的水分接觸，從而出現(xiàn)受潮發(fā)霉，使得藏紅花發(fā)生霉變，嚴重影響藏紅花的使用效果和存放的期限。另外，藏紅花存放的過程中要注意遮光，因為長時間的日曬比較容易造成藏紅花有效成分的揮發(fā)和分解，影響藏紅花的功效。
藏紅花在家庭存放的時候，可盡量將藏紅花放入冰箱的保鮮期，這樣有助于防止藏紅花過快的質(zhì)變，延長其保質(zhì)期限。
