咸鴨蛋是一種傳統(tǒng)的中國(guó)食品，具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鈣吸收、調(diào)節(jié)腸道功能、提供能量和飽腹感等功效與作用，但是要控制好量，避免吃太多。
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素：咸鴨蛋富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
2、增強(qiáng)免疫力：咸鴨蛋中的維生素A和維生素D有助于增強(qiáng)免疫力，提高身體的抵抗力，預(yù)防感染和疾病。
3、促進(jìn)鈣的吸收：咸鴨蛋中的維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收和利用，有助于骨骼的健康發(fā)育和維持。
4、調(diào)節(jié)腸道功能：咸鴨蛋中的鹽分和蛋白質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于調(diào)節(jié)腸道功能，緩解便秘問(wèn)題。
5、提供能量和飽腹感：咸鴨蛋中的脂肪和蛋白質(zhì)可以提供能量，同時(shí)蛋白質(zhì)也具有較強(qiáng)的飽腹感，有助于控制食欲和減少過(guò)量進(jìn)食。
咸鴨蛋的鹽分含量較高，不宜過(guò)量食用，尤其是對(duì)于高血壓、腎臟疾病或限制鹽攝入的人群。日常要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，可以多吃新鮮水果和蔬菜，比如草莓、黃瓜等。
