蒸過的干姜和未蒸的干姜藥效區(qū)別，是蒸姜更溫和、姜辣成分減少、功效不同、性味歸經不同、治療疾病不同等。
1、蒸姜更溫和：蒸過的干姜具有更溫和、不刺激的性質。相對于未蒸的干姜，蒸姜可能更容易被胃腸道吸收和消化。
2、姜辣成分減少：蒸姜的辣味可能較未蒸的干姜要減輕一些，未蒸的干姜具有較強的辛辣味道，而蒸姜通過蒸煮過程，辣味成分，例如姜辣素，可能會減少。
3、功效不同：蒸過的干姜具有溫補理氣、溫中暖胃的功效，而未蒸的干姜具有溫中散寒、回陽通脈的功效。
4、性味歸經不同：蒸過的干姜性熱、歸脾胃、心經，未蒸的干姜性溫，歸肺脾、胃經。
5、治療疾病不同：蒸過的干姜一般比較適合陽氣不足引起的虛寒內生，而未蒸的干姜一般比較適合改善寒氣入侵問題。
此外，蒸過的干姜和未蒸的干姜適合的人群也不相同，如果需要使用藥物，還需及時就醫(yī)通過中醫(yī)大夫的辨證論治后進行。
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