蘿卜水中的蘿卜是十字花科草本植物蘿卜的根浸泡水，圓柱形細(xì)長(zhǎng)，皮薄，肉多，脆甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。蘿卜水具有調(diào)節(jié)血壓和補(bǔ)充維生素的作用。

功效作用

蘿卜水具有調(diào)節(jié)血壓和補(bǔ)充維生素的作用。

調(diào)節(jié)血壓:

蘿卜水中的芥末油等成分能促進(jìn)新陳代謝，幫助人體調(diào)節(jié)血壓。

補(bǔ)充維生素：

蘿卜水富含維生素C、維生素A、富含礦物質(zhì)、微量元素的維生素B，如鈣、磷、鐵等，能幫助人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜水淀粉含量高，熱量低，還含有膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C，葉酸含量高。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃蘿卜水，尤其是心血管疾病患者。

一般人群:

蘿卜水是蘿卜泡水，大多數(shù)人都可以吃。

心血管疾病患者：

蘿卜水是一種健康的綠色食品，可以幫助人體調(diào)節(jié)血壓和血脂。因此，心血管疾病患者可以適量食用蘿卜水。

禁忌人群

陰盛偏寒體質(zhì)者，脾胃虛寒者應(yīng)少吃。

原因:

蘿卜是冷蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者，脾胃虛寒者最好不要多吃蘿卜水，以免腹痛、腹瀉。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

不宜和人參一起食用。

人參:

人參有補(bǔ)氣的作用，蘿卜水有順氣的作用，所以同時(shí)吃人參和蘿卜水，會(huì)削弱人參的補(bǔ)氣作用。

食用方法

將蘿卜放入水中，加熱煮沸，調(diào)小火力，慢慢煮半小時(shí)左右，煮沸后取出冷卻，然后直接飲用。

溫馨提示

蘿卜水具有疏通腸氣、消化積累、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，所以吃蘿卜水往往表現(xiàn)為放屁增加，這是正?，F(xiàn)象。蘿卜水適合腹脹、便秘的患者，特別是一些腹部手術(shù)后未排氣的患者，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。