陳皮有調(diào)味增香、理氣健脾、化痰止咳、和中止嘔、抗氧化和抗炎等作用,功能主治有脾胃虛弱、減輕呼吸道疾病、惡心、預(yù)防慢性疾病、痰多等。
1、調(diào)味增香:在烹飪中,陳皮作為一種香料,可以增加食物的香氣和風(fēng)味,常用于肉類的燉煮和調(diào)味。
2、理氣健脾:陳皮具有理氣、健脾、燥濕的作用,可以幫助改善消化系統(tǒng)的功能,對于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等癥狀有一定的緩解作用。
3、化痰止咳:陳皮能幫助化解痰液,適用于咳嗽、痰多等癥狀。常與其他藥材配伍使用,以減輕呼吸道疾病的癥狀。
4、和中止嘔:陳皮可以緩解胃部不適,對于惡心、嘔吐等癥狀有一定的緩解作用,尤其適用于因脾胃虛弱引起的上述癥狀。
5、抗氧化和抗炎:陳皮中含有豐富的黃酮類化合物,具有抗氧化和抗炎作用,可能有助于預(yù)防或減輕一些慢性疾病。
在日常生活中,為了保持健康,應(yīng)注意飲食均衡,適量攝入富含陳皮等中藥材的菜肴,以促進(jìn)消化和吸收。同時(shí),保證充足的休息和適度的運(yùn)動(dòng),以增強(qiáng)身體素質(zhì)和抵抗力。