1，什么是保健食品

保健食品 保健食品health-care food 【釋義】 《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》于2005年7月1日正式實(shí)施，辦法對(duì)保健食品進(jìn)行了嚴(yán)格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。 　　將保健食品混同于普通食品或藥品進(jìn)行宣傳，是一些保健食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行違法宣傳 的慣用手段。保健食品與普通食品、藥品有著本質(zhì)的區(qū)別。保健食品是指具有特定保健功能的食品。作為食品的一個(gè)種類，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形態(tài)，也可以使用片劑、膠囊等特殊劑型。但保健食品的標(biāo)簽說(shuō)明書可以標(biāo)示保健功能，而普通食品的標(biāo)簽不得標(biāo)示保健功能。 　　保健食品與藥品的主要區(qū)別是保健食品不能以治療為目的，但可以聲稱保健功能，不能有任何毒性，可以長(zhǎng)期使用；而藥品應(yīng)當(dāng)有明確的治療目的，并有確定的適應(yīng)癥和功能主治，可以有不良反應(yīng)，有規(guī)定的使用期限。飯問(wèn)嚟都多余噶要系想知問(wèn)嚇我呢吾知

2，什么是保健食品

1.保健食品的定義GB16740-97《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為：“保健（功能）食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的?！?.保健食品與一般食品、藥品的區(qū)別保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無(wú)特定的人群食用范圍。保健食品不能直接用于治療疾病，它是人體機(jī)理調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。而藥品是直接用于治療疾病。3.保健食品的基本特征保健食品按功能分為：人體機(jī)理調(diào)節(jié)型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營(yíng)養(yǎng)型等。保健食品無(wú)論是那種類型，它都有出自保健目的，不能速效的，但長(zhǎng)時(shí)間服用可使人受益的特征。保健食品的原料組成有多種方式，近年來(lái)出現(xiàn)了以中草藥為原料的組成方式，而中草藥用于人類保健自古就有。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健，加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對(duì)癥下藥以治療疾病?！渡褶r(nóng)本草》和《本草綱目》中說(shuō)：“上藥養(yǎng)命以應(yīng)天，無(wú)毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)?！薄Ｄ铣t(yī)陶弘景說(shuō)：“上品藥性，亦能遣疾。但勢(shì)力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益?！?。其他中草藥一般都有一定的毒性?？梢?jiàn)古人深得用中草藥對(duì)人體保健和治病的精髓。保健食品的開發(fā)生產(chǎn)和服用與藥品不同，尤其是以中草藥為原料的保健食品。保健食品不可能具有象藥品一樣的治病的速效性，但要求它必須無(wú)毒。一、 必須具備食品的基本特征，應(yīng)無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求。二、 必須具有特定的保健功能，這種功能必須是明確的，具體的，有針對(duì)性的，經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證是肯定的。三、 是針對(duì)特定人群設(shè)計(jì)的，食用范圍不同于一般食品，如延緩衰老的保健食品，適宜用于中老年人。四、 是以調(diào)節(jié)機(jī)體功能為主要目的，而不是以治療疾病為目的。五、 其形式可能是傳統(tǒng)的食品，如飲料，也可能是片劑，膠囊等。目前衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品有兩大類，一類是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，使用時(shí)可根據(jù)個(gè)人的問(wèn)題和需要，缺什么補(bǔ)什么，不要認(rèn)為凡是保健食品就可以吃，就有好處，過(guò)量補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)素可以打破其在人體內(nèi)的代謝平衡，對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)積累甚至可以引起中毒。另一類保健食品是用中藥或食品加入中藥制成的。這要看其有無(wú)保健功能，必須是經(jīng)過(guò)科學(xué)試驗(yàn)，證明其確實(shí)對(duì)人體有某種保健功能，并經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的產(chǎn)品，消費(fèi)者要根據(jù)自身情況慎重選用，不要盲目購(gòu)買。