黑魚的益處包括降低血壓、保護心臟、保護心臟和改善腦力等,同時還存在消化不良、誘發(fā)高尿酸血癥和脾胃虛寒等壞處。具體如下:
一、益處
1、降低血壓:黑魚富含不飽和脂肪酸,有助于增加人體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇的含量,避免脂肪在血管上堆積,從而有助于降低血壓。
2、保護心臟:黑魚中的不飽和脂肪酸含量高于其許多魚類,對心臟有一定的保護作用,有助于調(diào)節(jié)心臟功能。
3、改善腦力:黑魚中含有一定量的不飽和脂肪酸,其中DHA是促進腦力的關鍵元素,食用后可促進嬰幼兒腦力發(fā)育,改善老年人的記憶力衰退現(xiàn)象,起到補腦益智的作用。
二、壞處
1、消化不良:如果食用過多,容易導致蛋白質攝入過多,增加胃腸道負擔,引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。
2、誘發(fā)高尿酸血癥:黑魚中的嘌呤含量較高,長期過量食用可能會導致尿酸水平急劇上升,誘發(fā)高尿酸血癥,甚至可能引發(fā)痛風。
3、脾胃虛寒:黑魚屬于寒性食物,部分體質較弱的人群長期食用可能會導致脾胃虛寒,影響脾胃的消化功能。
因此,在享受黑魚美食的同時,也需要注意適量食用和正確的烹飪方法。