野蕎麥又叫金蕎麥、苦蕎頭、天養(yǎng)麥、蕎麥三七、開金鎖等，屬于木蘭植物門木蘭綱蓼目，取干燥植物根狀莖或新鮮葉片，有清熱解毒、祛濕除痹、活血化瘀的功效。
1、清熱解毒：野蕎麥有清熱解毒的作用，臨床可以用于治療肺熱導致的咳嗽、乳蛾以及咳吐膿痰的等。用于乳蛾之類的咽喉腫痛問題，常配伍蒲公英、金銀花等同用；用治肺癰，可配合肺癰要藥魚腥草同用。
2、祛濕除痹：野蕎麥也有祛濕除痹的作用，可以用于治療風濕痹痛導致的關(guān)節(jié)酸痛或是手足不利，可以根據(jù)寒熱屬性配伍不同的祛風藥物使用，如風寒濕搭配獨活、風濕熱搭配絡石藤、久病手足不利搭配桑寄生。
3、活血化瘀：野蕎麥還有活血化瘀的功效，主要針對的是淤血阻滯于少腹引起的腹痛不適癥狀。例如經(jīng)血色暗、有血塊、伴痛經(jīng)時就可以使用本品，再如產(chǎn)后淤血阻滯導致腹痛、血性惡露量多、子宮復舊不良也可以使用。
適宜人群：肺熱者、風濕痹痛者、瘀血腹痛者
禁忌人群：脾胃虛寒者、氣血兩虛者
不宜同食名稱：豬肝、黃魚、羊肉、野雞、白礬
不宜同食原因解釋：1、野蕎麥與豬肝同食，容易導致頭發(fā)脫落，故二者不宜同食。2、野蕎蕎麥性寒，味甘，比較難以消化，而黃魚和蕎麥一樣均為難消化食物，不宜搭配食用。3、野蕎麥性寒，味甘，而羊肉大熱，兩者的功能正好相反，所以不宜同食。4、野蕎麥性寒，味甘，而野雞也是偏寒性的食物，二者均為寒性，搭配食用，不利于脾胃的運化，所以不宜同食。5、野蕎麥與白礬共同使用可能產(chǎn)生毒性，故不可同食。
食用方法的名稱1：臨床藥用
具體食用方法內(nèi)容1：在中醫(yī)大夫的辨證論治之后，根據(jù)不同患者情況，配伍其它藥物使用。
食用方法的名稱2：清炒
具體食用方法內(nèi)容2：1、可以將新鮮的野蕎麥葉子先洗干凈，然后瀝水放一邊備用。2、將鍋中油燒熱，準備適量辣椒或者蒜頭在熱油中炒香，然后加入野蕎麥葉子，大火翻炒幾分鐘，至葉片顏色變深變軟后，加入食鹽和適量雞精即可出鍋。
