急性肝炎患者在飲食上盡量以清淡易消化的食物為主,避免辛辣、刺激、油膩的食物,保證足夠的熱量、蛋白質、維生素的攝入,以利于肝臟的恢復。
肝臟是人體最大的消化腺,急性肝炎的患者由于肝臟受損,消化功能減弱,并可能伴隨有惡心、嘔吐、食欲減退、厭油等癥狀。在飲食上盡量以清淡、易消化的食物為主,以避免進食后出現(xiàn)嘔吐,飲食上以粥、面條、新鮮蔬菜瓜果、雞蛋、魚肉等食物為主。
由于發(fā)病期間消耗較大,還應當補充足夠的熱量、蛋白質、維生素,促進肝細胞的再生修復。根據(jù)患者恢復情況逐漸增加進食量,例如牛肉、豬肉、雞肉、牛奶、新鮮蔬菜、水果等,避免進食過多豆類、紅薯、土豆等,以免引起腸道脹氣。
對于病情較重的急性肝炎患者,例如出現(xiàn)肝昏迷,應當嚴格限制蛋白質的攝入,以植物蛋白為主,例如大豆、燕麥等,同時保持大便通暢,減少腸道內(nèi)氨的生成。