食物中毒患者應立即停止進食，及時就醫(yī)治療。在醫(yī)生指導下可適當吃一些清淡易消化的食物、富含維生素C和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食物。
1、清淡易消化的食物：如小米粥、南瓜粥、山藥泥、藕粉糊等流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，避免加重胃腸道負擔；
2、富含維生素C和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食物：可以適量食用新鮮蔬菜水果，補充身體所需的維生素及膳食纖維；也可以多吃魚肉蛋奶類食物，為機體提供能量與營養(yǎng)支持。但應注意盡量將肉類煮熟后再進行食用，并且注意烹飪方式要健康衛(wèi)生，以免再次引起感染性疾病的發(fā)生；
3、其他：如果出現(xiàn)嘔吐癥狀較嚴重的情況時，則需要暫時禁食水，在此期間可通過靜脈輸液的方式給人體補充電解質(zhì)溶液以及葡萄糖來維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。若伴有腹瀉的癥狀則需遵醫(yī)囑使用蒙脫石散止瀉，同時服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)紊亂情況。
建議日常生活中要注意食品安全問題，不吃變質(zhì)過期食品，不喝生水，飯前便后勤洗手，養(yǎng)成良好的生活習慣。
