輔助答案：猴頭菇雞湯是以猴頭菇和雞為主熬成的湯品，具有健脾養(yǎng)胃、益氣安神的功效，可以用于體虛乏力、消化不良、失眠、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎等的輔助治療。
1、健脾養(yǎng)胃：猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌、珊瑚狀猴頭菌的子實(shí)體，性甘、平，入脾、胃經(jīng)，可以健脾養(yǎng)胃；雞湯具有補(bǔ)中的作用，對(duì)于脾胃虛弱者有很好的食療作用，二者同用可以共奏健脾養(yǎng)胃之功，對(duì)于消化不良、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎等有不錯(cuò)的輔助治療作用。
2、益氣安神：猴頭菇和雞同煮喝湯，可以發(fā)揮補(bǔ)氣的作用，另外，猴頭菇還可以安神，二者共用，可以共同發(fā)揮益氣安神的作用，對(duì)于體虛乏力、失眠有不錯(cuò)的效果。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：熬湯
具體食用方法內(nèi)容1：取大小合適的雞一只，猴頭菇適量，將雞收拾干凈后和猴頭菇一起下鍋，加入料酒、蔥姜蒜等佐料，小火慢燉1小時(shí)左右即可。
食用方法的名稱2：炒食
具體食用方法內(nèi)容2：將猴頭菇提前浸泡1小時(shí)，將大小合適的雞剔骨，在鍋中加入適量油，待油溫升高后將雞肉和猴頭菇下鍋，加入佐料翻炒至熟為止。
