想要防暑可以在早晚食用綠豆百合粥、菊花清涼粥、薏米赤小豆粥、消暑荷葉粥、山藥大米粥等。
1、綠豆百合粥：綠豆具有清熱解毒的作用，且綠豆富含蛋白質(zhì)、多種維生素及微量元素。綠豆粥具有解暑益氣、止渴利尿的功效，既可以補(bǔ)充水分，又可以補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水和電解質(zhì)平衡有一定作用。而百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效。因此，綠豆百合粥有營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)、清熱解暑的作用。
2、菊花清涼粥：菊花味甘，性微寒，具有散風(fēng)清熱、清熱解毒的作用，尤其適合夏天用其泡茶、煮粥等。菊花粥味道清香可口，既可清肝明目，也能補(bǔ)益健脾。
3、薏米赤小豆粥：薏米具有一定的藥理作用，可健脾胃、祛濕氣。赤小豆外形為長(zhǎng)圓形，富含蛋白質(zhì)和維生素，有促進(jìn)消腫、減肥、通便等功效。因此，薏米赤小豆粥有健脾胃、祛水腫、清熱解毒、滋潤(rùn)補(bǔ)水等作用，有助于夏季消暑。
4、消暑荷葉粥；荷葉味苦，性平，具有清熱解暑、除煩去火、涼血止血等作用。荷葉粥味道清香，可消暑、清熱、散淤，臨床可用于夏日中暑、暑溫、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉的輔助治療。
5、山藥大米粥：山藥入脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、補(bǔ)肺益腎等作用。山藥中含有較豐富的維生素與礦物質(zhì)，所含的熱量相對(duì)較低，而山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，避免出現(xiàn)肥胖。山藥大米粥具有健脾的作用，適用于夏天炎熱所導(dǎo)致的食欲不振與胃口不好的人群。
此外，冬瓜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在夏天也可以適量食用冬瓜粥，有助于清涼解毒。由于夏天氣候炎熱，容易傷津耗氣，也易讓人食欲不振，而喝粥不僅可補(bǔ)充身體所需的水分，又能在一定程度上提供營(yíng)養(yǎng)，調(diào)養(yǎng)胃腸。
