通常每100克蘋果中的蛋白質(zhì)含量大致在0.2克左右，含量較低。
蛋白質(zhì)可為人體提供相應(yīng)的能量，還可幫助修復(fù)身體損傷的細胞，長期缺乏蛋白質(zhì)，不僅會導(dǎo)致生長緩慢，對生物酶、抗體、激素等的合成也有一定程度的影響，一般每100g蘋果中，大約含有0.2g蛋白質(zhì)，依靠食用蘋果補充蛋白質(zhì)，并不是較好的選擇，若是需要補充蛋白質(zhì)，通?？蛇x擇食用豆?jié){、雞蛋、牛奶、蝦、魚等高蛋白的食物，必要時，可食用蛋白粉補充蛋白質(zhì)，滿足人體對于蛋白質(zhì)的需求。
雖然蘋果不屬于高蛋白的食物，但蘋果中含有水分、B族維生素、維生素C、維生素E、鐵、磷、硒、銅等營養(yǎng)物質(zhì)，適量的食用可為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。其次，蘋果中還含有較豐富的膳食纖維，適量食用可促進胃腸道的蠕動，對于潤腸通便有一定的作用。
適當(dāng)?shù)倪M食蘋果可以補充身體所需要的營養(yǎng)，但是避免過量食用，以免加重胃腸道負擔(dān)，出現(xiàn)消化不良的癥狀，若在食用蘋果后，出現(xiàn)不適的癥狀，需及時就醫(yī)。
