甜味能使人產(chǎn)生愉悅感，而當(dāng)進(jìn)食大量糖后，會(huì)刺激大腦內(nèi)多巴胺的分泌，多巴胺接受了糖的刺激后，會(huì)將訊號(hào)傳送給大腦的伏隔核，伏隔核一直被認(rèn)為是介導(dǎo)機(jī)體行為決策、動(dòng)機(jī)、情緒以及大腦獎(jiǎng)賞環(huán)路的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)，即掌控著人體的快樂(lè)、成癮、恐懼、安慰劑效應(yīng)等，且它還與前額葉皮層連結(jié)，前額葉皮層是控制一系列情緒和行為（例如沖動(dòng)行為和計(jì)劃不周）的大腦部位的組成部分，在它們強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手下，會(huì)將對(duì)糖的這種快樂(lè)滋味記錄下來(lái)，并且鼓勵(lì)您重復(fù)去做這一行為，因此就會(huì)有類(lèi)似上癮的感覺(jué)。
吃糖上癮對(duì)身體有害，如果長(zhǎng)時(shí)間吃糖或者吃甜食會(huì)誘發(fā)多種慢性病，比如高血壓、心臟病、糖尿病、中風(fēng)等多種疾病，還容易引發(fā)身體肥胖，平時(shí)要控制對(duì)糖類(lèi)的攝入，保證低糖飲食，多吃五谷雜糧，多喝水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等等，避免對(duì)身體健康造成危害。
