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肝病病人,尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡,每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復:  (1) 牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物,這類食物以營養(yǎng)豐富而見長?! ?2) 魚、肉、豆制品等食物,這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長?! ?3) 蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物,這類食物有助于人體的營養(yǎng)平衡。  (4) 米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物,這類食物可以補充人體熱量,提供人體生命活動的基本能量。

2,哪些食物對肝病患者有益

什么食物對肝病患者有益?肝病患者平時應該吃些什么食物對肝臟才有好處呢?方泰專家祝順香教授列舉以下幾種食物,肝病患者食用對肝臟有益,幫助肝病患者通過科學的食療對病情也會有幫助。 玉米: 含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。 海帶: 含豐富的?;撬?,可降低血及膽汁中的膽固醇。 大蒜: 含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。 牛奶: 因含有較多的鈣質,可減少人體內膽固醇的吸收。 洋蔥: 不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化。 甘薯: 能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸,保持人體酸堿平衡,起到降脂作用。 另外,含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜,鮮棗、胡蘿卜也是強肝的食物。