輔助答案:炒生菜主要是將生菜通過烹飪后得到,生菜內(nèi)含有豐富的膳食纖維,維生素、胡蘿卜素等微量元素,具有潤腸通便、增強免疫力、降膽固醇的功效。
1、潤腸通便:生菜中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠有效的加速人體內(nèi)胃腸道的蠕動,可以達到促消化,潤腸通便之功。
2、增強免疫力:人體免疫系統(tǒng)的運行需要大量的能量,其中微量元素必不可少,生菜中富含維生素、胡蘿卜素、鋅等人體所需微量元素,食用生菜后可補給人體能量,從而加強人體免疫力。
3、降膽固醇:人體膽固醇的分解主要依靠肝臟的功能,生菜中的膳食纖維及微量元素可加快人體新陳代謝,增強肝臟分解能力,進一步達到降膽固醇的作用。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:腸易激者
不宜同食名稱:無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1:清炒
具體食用方法內(nèi)容1:1、取適量生菜清洗干凈后備用。2、油鍋燒熱,蒜片爆香后加入生菜,加入少量食用鹽炒熟后出鍋,放置溫熱即可食用。