麻油富含油脂，有潤(rùn)腸通便的功效,麻油之所以要避光儲(chǔ)存，是因?yàn)樵诠庹障聝?chǔ)存容易氧化變質(zhì)，所以麻油要避光儲(chǔ)存,麻油很好保管,添加抗氧化劑的食用油開(kāi)蓋后可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，但具體的多久還沒(méi)有研究結(jié)論,過(guò)期的香油丟了很可惜，可以變廢為寶:1,經(jīng)常飲用麻油還可以緩解慢性咽炎和聲音嘶啞。

/圖片-1/3個(gè)月。在正常的生活環(huán)境下，不含抗氧化劑的食用油一般會(huì)在開(kāi)封2個(gè)月后達(dá)到變質(zhì)的臨界點(diǎn)。再過(guò)幾天，油酸敗的特有“哈拉味”就會(huì)出現(xiàn)。添加抗氧化劑的食用油開(kāi)蓋后可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，但具體的多久還沒(méi)有研究結(jié)論。一般來(lái)說(shuō)，建議你在3個(gè)月內(nèi)食用。需要注意的是，現(xiàn)在市面上的食用油大多添加了抗氧化劑，常用的有特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)和二丁基羥基甲苯(BHT)。要注意家用油的擴(kuò)容:盡量買(mǎi)小包裝，開(kāi)蓋后縮短使用時(shí)間；減少開(kāi)蓋次數(shù)，每次使用后及時(shí)密封，減少與空氣接觸的機(jī)會(huì)；遠(yuǎn)離火爐等高溫環(huán)境，存放于陰涼避光處。特別提醒的是，如果發(fā)現(xiàn)油已經(jīng)酸敗，不要繼續(xù)吃。油酸降解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的過(guò)氧化物和自由基，加速人體衰老，增加患癌癥、心血管疾病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

將香油裝入玻璃瓶中，存放在陰涼通風(fēng)避光的地方。麻油之所以要避光儲(chǔ)存，是因?yàn)樵诠庹障聝?chǔ)存容易氧化變質(zhì)，所以麻油要避光儲(chǔ)存。芝麻油最好不要放在冰箱里，放在冰箱里會(huì)結(jié)晶。雖然不影響香油的食用，但是香油的口感會(huì)差一些。日常購(gòu)買(mǎi)建議選擇小瓶的，這樣不容易浪費(fèi)，也可以保存太久。擴(kuò)展數(shù)據(jù):功效麻油: 1?？顾ダ稀Ｂ橛秃胸S富的維生素E，具有抗衰老和增進(jìn)食欲、提神明目、促進(jìn)皮膚再生和修復(fù)的作用，具有美容養(yǎng)顏的功效。2.它能潤(rùn)腸通便，保護(hù)咽喉。麻油富含油脂，有潤(rùn)腸通便的功效。經(jīng)常飲用麻油還可以緩解慢性咽炎和聲音嘶啞。購(gòu)買(mǎi)麻油時(shí)一定要慎重，要選擇清澈透明、質(zhì)量上乘的麻油顏色偏紅或內(nèi)部偏黃的。如果有分層或者顏色太深，說(shuō)明里面加了其他油。

盡量不要吃過(guò)保質(zhì)期的東西，不要拿自己的健康做實(shí)驗(yàn)。麻油很好保管，它可以在室溫和陰涼的地方儲(chǔ)存長(zhǎng)達(dá)一年。如果過(guò)期了，麻油就會(huì)發(fā)臭，如果外觀和口感沒(méi)有區(qū)別，應(yīng)該不會(huì)變質(zhì)。但如果過(guò)期了，它的營(yíng)養(yǎng)和香味都會(huì)蒸發(fā)，最好不要吃，過(guò)期的香油丟了很可惜，可以變廢為寶:1。酸菜缸是密封的，如果經(jīng)常在家做酸菜、壇子辣椒或者用壇子保存蔬菜或食物，一定要把口封好。水容易蒸發(fā)，所以每隔一段時(shí)間就需要補(bǔ)充，使用過(guò)期的香油是變廢為寶的最佳選擇；2.抓蟑螂，拿個(gè)啤酒瓶或者其他瓶子，裝點(diǎn)水，倒點(diǎn)香油進(jìn)去，甚至多一點(diǎn)，瓶口涂香油，放深一點(diǎn)，蟑螂吃的時(shí)候會(huì)掉進(jìn)瓶子里。你不需要太多的水在里面，半瓶應(yīng)該夠了。如果你家蟑螂多，一晚上一瓶。