核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的堅(jiān)果，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣、磷等微量元素。炒核桃不僅味道甜，還有補(bǔ)腦、健胃、美容護(hù)膚的功效。
功效作用
炒核桃具有補(bǔ)腦、健胃、美容護(hù)膚等功效。
補(bǔ)腦:
核桃富含蛋白質(zhì)和人體所需的不飽和脂肪酸，是腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
健胃:
吃核桃對(duì)脾胃有一定的好處，有助于改善胃腸功能。
美容護(hù)膚:
核桃含有蛋白質(zhì)、維生素、角鯊烯、亞麻油酸等成分，對(duì)皮膚細(xì)胞代謝和細(xì)胞損傷的修復(fù)有一定的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
炒核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分。此外，核桃還富含維生素B和維生素E。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃炒核桃，尤其是腦力勞動(dòng)者、脾胃狀況差、皮膚質(zhì)量差的人。
一般人群:
炒核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，大多數(shù)人都可以吃。
腦力勞動(dòng)者：
炒核桃有補(bǔ)腦的作用，所以腦力勞動(dòng)者可以吃一些炒核桃來(lái)緩解大腦疲勞，增強(qiáng)大腦功能。
脾胃狀況不佳者：
炒核桃有健脾胃的作用，脾胃狀況不佳的人可以吃一些炒核桃，幫助改善身體不適。
膚質(zhì)差的人:
油炸核桃中的氨基酸、維生素、微量元素和其他成分可以參與皮膚的新陳代謝和生長(zhǎng)。皮膚質(zhì)量差的人可以吃一些油炸核桃來(lái)改善皮膚粗糙和暗沉的問(wèn)題。
禁忌人群
生氣的人不宜多吃。
原因:
核桃是一種溫?zé)?/a>的食物，具有滋補(bǔ)作用。生氣的人應(yīng)該盡量少吃核桃，以免生氣。
用量
根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。
不宜同用
炒核桃可以和大多數(shù)水果蔬菜一起吃，但要注意不要在享受美食的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
炒核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可作為零食適量食用。
炒核桃:
鍋中開(kāi)小火，倒入核桃仁，鋪好后慢慢翻炒，翻炒至核桃仁表面微黃，出鍋前撒一點(diǎn)鹽，再翻炒幾下。
溫馨提示
油炸核桃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益，但一切都是適度的。在享受大自然豐富的禮物的同時(shí)，也有過(guò)度飲食的負(fù)面影響。過(guò)量食用核桃不僅會(huì)導(dǎo)致喉嚨痛、牙齦腫脹、痤瘡、便秘、痔瘡等火災(zāi)癥狀，而且會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期過(guò)量食用也會(huì)導(dǎo)致肥胖。
