銀耳是一種常見(jiàn)的食用菌食品。它是真菌植物銀耳的子實(shí)體。銷(xiāo)售市場(chǎng)上出售的銀耳大多是干片。從遠(yuǎn)處看，它看起來(lái)像一朵白花。銀耳不僅可以服用，還可以作為藥物使用，還可以用多種方法食用。以下是我對(duì)其功能、功效和飲食方法的詳細(xì)介紹。如果你對(duì)銀耳感興趣，你應(yīng)該首先了解它的功能。

銀耳的功效和作用

1、護(hù)膚美容

護(hù)膚和美容是銀耳的關(guān)鍵作用。這種食物可以提高人類(lèi)皮膚的抗損傷能力，它含有維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素還能保持身體皮膚組織細(xì)胞的所有正常作用，提高皮膚的保濕度，增強(qiáng)皮膚的延展性，減少皺紋的轉(zhuǎn)化。

2、滋陰潤(rùn)肺

銀耳是一種能補(bǔ)虛益腎氣的特色食品。平時(shí)服用后能潤(rùn)肺止咳補(bǔ)腎壯陽(yáng)，還能緩解肝腎陰虛、肺虛等多種不良疾病。非常適合這些長(zhǎng)期氣血不足或虛弱的人。

三、保護(hù)肝臟防輻射

通常多吃銀耳也能保持人體干燥，減少病毒感染對(duì)肝臟的損害，提高肝臟的解毒效果。除了消化和吸收銀耳營(yíng)養(yǎng)元素和純天然膠原纖維外，還能提高人體的輻射工作能力，減少輻射物質(zhì)對(duì)人體的損害。

如何吃最有營(yíng)養(yǎng)的銀耳？

銀耳在日常生活中有多種食用方法，但無(wú)論如何吃銀耳，都要提前用小水浸泡銀耳，浸泡后去除根部淺黃色的東西，然后用冷水洗凈，切成小花，可以用來(lái)拌涼菜，也可以用干龍眼老冰糖、紅棗等食物做零食。此外，將銀耳和番木瓜一起煮湯也可以起到豐胸美容的關(guān)鍵作用。