苦蕎茶是一種將苦蕎麥種子經過篩選、烘烤制成的健康飲品，具有軟化血管、清熱解火、促進健康、降血糖和血脂、保護肝臟等諸多廣泛且顯著的功效，主要適用于三高人群、肥胖及需減肥者、生活壓力大者、胃腸不適者、追求健康養(yǎng)生者等多類人群。
一、功效和作用：
1、軟化血管：苦蕎茶中的蘆丁成分有助于維持血管壁的正常通透性，軟化血管，并具備降血脂的功效，對預防心血管疾病有積極作用。
清熱解火：苦蕎茶性涼，能有效緩解因上火引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀，具有清熱解火的作用。
促進健康：富含二十余種氨基酸，包括人體必需的八種，比例接近人體需求，易于吸收利用，對機體健康有積極促進作用。
降血糖和血脂：苦蕎茶中的黃酮類物質有助于降低血糖和血清膽固醇，是糖尿病及其并發(fā)癥患者的輔助飲品。
保護肝臟：對急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝損傷有一定療效，能夠保護肝臟健康。
二、適用人群：
1、三高人群：苦蕎茶能有效降低血糖、血脂及血壓，是三高患者的理想飲品。
2、肥胖及需減肥者：其豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，輔助體重管理，適合減肥人士。
3、生活壓力大者：對于經常處于高壓狀態(tài)的腦力勞動者，苦蕎茶能舒緩緊張情緒，保持精神狀態(tài)。
4、胃腸不適者：適量飲用苦蕎茶有助于緩解胃炎、胃潰瘍等胃部不適，促進消化。
5、追求健康養(yǎng)生者：苦蕎茶富含多種營養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗衰老作用，適合注重健康養(yǎng)生的人群。
苦蕎茶具有一定的降血糖、血脂、血壓功效，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱的人群應謹慎飲用，其性涼，胃寒或患有胃病的人應少飲。另外，過敏體質者及對苦蕎茶成分過敏者應避免飲用。
