青魚屬于涼性的食物，需適量食用。
青魚屬于淡水魚，性寒，所以屬于涼性食物，青魚中含有較多蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)，適量進食可為身體補充所需營養(yǎng)。青魚中還含有較多卵磷脂，可促進大腦與神經(jīng)的發(fā)育，有助于提高記憶力。其次，青魚中含有較多身體需要的元素，比如鈣、磷、鐵等，適當(dāng)進食可促進血液的循環(huán)，從而能夠預(yù)防缺鐵性貧血。青魚中含有較多維生素A，可促進眼睛內(nèi)感光色素的形成，可緩解視疲勞。青魚中含有的的鉀、鎂，可促進體內(nèi)水分的排出，利于改善水腫的情況。除此外，青魚中含有一定的蛋白質(zhì)，可增強機體免疫力。
因為青魚中含有大量的蛋白質(zhì)，所以不建議胃腸功能較差的患者進食，可能會加重胃腸道的負擔(dān)，從而引發(fā)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。此外，若患者存在高尿酸血癥，也應(yīng)當(dāng)慎食青魚，因為青魚中含有大量的嘌呤，食用后可能會導(dǎo)致病情加重。若存在對青魚過敏的情況，應(yīng)避免進食，可能會引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏反應(yīng)。一旦進食后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
