葵花籽油是從葵花籽中提取的油，被稱為葵花籽油，金黃色，清澈明亮，有一些美味的香味，是歐洲人和俄羅斯人的主要食用油。葵花籽油含有甾醇和維生素E、亞油酸等多種有益成分，具有美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力的作用。
功效作用
葵花籽油具有美容、保護(hù)視力的作用。
美容養(yǎng)顏:
葵花籽油富含維生素E，適量食用有助于美容，保持皮膚彈性。
保護(hù)視力:
葵花籽油含有維生素A，適量食用有助于保護(hù)視力，緩解視疲勞。
營養(yǎng)價值
葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸、天然維生素E、植物固醇、磷脂、胡蘿卜素、維生素B3、葡萄糖、蔗糖等營養(yǎng)物質(zhì)。
適宜人群
大多數(shù)人可以食用，尤其是皮膚粗糙和視覺疲勞的人。
一般人群:
葵花籽油是一種健康食用油，大多數(shù)人都可以食用。
皮膚粗糙的人:
葵花籽油富含維生素E，適量食用葵花籽油對保持皮膚年輕有積極作用。
視疲勞人群：
葵花籽油含有較多的維生素A，適量食用有助于改善視疲勞。
禁忌人群
禁止對葵花籽過敏的人。
原因:
禁止對葵花籽過敏的人，以免引起過敏反應(yīng)。
用量
可根據(jù)個人喜好適量食用。
不宜同用
葵花籽油可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
葵花籽油是一種常用的食用油，可用于制作沙拉、蒸魚、烹飪等。
蔬菜沙拉:
將各種蔬菜切成小塊，加入色拉醬和一勺葵花籽油，攪拌均勻，享受美味。
清蒸魚:
在清蒸前或清蒸后加入一勺葵花籽油，使蒸魚更香。
味碟:
將蒜泥、芹菜粉放入碗中，將葵花籽油、茶油、芝麻油燒至50%熱，沖入碗中攪拌均勻，再加入腐乳泥、熟蛋黃泥，再加入調(diào)料攪拌均勻。
炒土雞:
炒鍋加熱葵花籽油，炒姜片和干辣椒，倒入土雞塊，加鹽和五香粉炒，雞肉緊后倒入適量醬油炒香。
葵花籽油面線：
取葵花籽油和醬油，加入少許沸水備用。面線在沸水鍋中煮熟，去除手工面線的咸度，直接取出瀝干，放入加水的碗中攪拌均勻。
溫馨提示
葵花籽油的優(yōu)良顏色是清晰的；假冒偽劣的顏色是暗淡的，聞起來可能有異味。食用時應(yīng)避免高溫，以免損害營養(yǎng)。
