減肥期間主食吃藜麥或糙米，都是可以的，如果兩個選一個，建議選擇藜麥，因為藜麥的營養(yǎng)成分要比糙米好，且藜麥的口感也要比糙米好。
1、減肥期間主食吃藜麥，效果是比較好的。因藜麥含有較多的蛋白質(zhì)，可溶性的膳食纖維等，營養(yǎng)成份比較豐富；吃藜麥后還能夠增加飽腹感，有利于減肥。藜麥相比糙米，含有蛋白質(zhì)和脂肪的含量都要高，營養(yǎng)成分要比糙米好。
2、糙米口感比較粗，質(zhì)地緊密，煮的時候比較費時；糙米含有脂肪和碳水化合物，食用后可以有強烈的飽腹感，以此可以減少其他飲食和控制食欲，有助于減肥，還有調(diào)節(jié)不飽和脂肪酸、加速腸道蠕動的效果。糙米優(yōu)點是價格比較便宜，而藜麥的價格相對比糙米貴。
3、藜麥和糙米的熱量是相同的，但藜麥的蛋白質(zhì)和維生素的含量要比糙米高。藜麥和糙米在減肥期間食用，都是比較適合的主食，也可以兩種食物混合煮在一起吃，還可以多種粗糧混合吃，達到營養(yǎng)的均衡。
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【中藥知識】 日期：2025-06-06
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