春天，又稱耙柑橘，是一種柑橘品種，因其果面光滑，易剝皮，果肉多汁，酸甜可口，深受消費者喜愛。耙柑橘原產(chǎn)于日本靜崗縣果樹試驗場，現(xiàn)在在江西、福建、四川、重慶、湖南、浙江等地引進(jìn)栽培。耙柑橘含有維生素C、檸檬酸等營養(yǎng)成分具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便、生津止渴的功效。
功效作用
耙柑具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便、生津止渴的功效。
美容養(yǎng)顏:
耙柑橘富含維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)自由基，抑制黑色素形成，減少色素沉著。此外，維生素C還能促進(jìn)皮膚膠原蛋白的合成，保持皮膚柔嫩光滑。
潤腸通便:
耙柑富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道運動，促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)吃耙柑，改善排便困難。
生津止渴:
耙柑含有較多的水分，富含有機(jī)酸等酸性成分，適量食用可促進(jìn)唾液分泌，緩解口干。
營養(yǎng)價值
耙柑富含維生素C、有機(jī)酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、膳食纖維還含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)元素。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃耙耙柑橘，特別適合皮膚暗沉、排便不暢、口干舌燥的人。
一般人群:
耙柑是一種酸甜多汁的水果，大多數(shù)人都可以食用。
皮膚暗沉者：
耙柑富含維生素C，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，減少黑色素沉積，改善皮膚暗沉。
排便不暢者：
耙柑富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，排便不良者適當(dāng)食用，能改善排便困難。
口干舌:
耙柑含有較多的水分，富含有機(jī)酸等酸性成分，適量食用可促進(jìn)唾液分泌，緩解口干。
禁忌人群
糖尿病患者：
糖尿病患者應(yīng)少吃耙柑橘，吃一點貪婪，如果像其他人一樣吃可能會影響血糖。
胃酸過多者：
耙柑橘富含酸性物質(zhì)和糖，食用后能刺激胃酸分泌。胃酸過多的人可能會導(dǎo)致胃酸增加，從而加重胃腸道不適。
用量
根據(jù)個人食量，不宜暴飲暴食。
不宜同用
耙柑橘可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
耙耙柑可榨汁飲用，也可做成料理食用。
耙柑果汁：
將耙柑橘果肉放入榨汁機(jī)中，加入水和蜂蜜榨成果汁。
耙柑生菜汁：
將葡萄柚洗凈，取出果肉；耙柑橘去皮，分成小花瓣；洗凈生菜葉。將葡萄柚、耙柑和生菜放入果汁機(jī)中榨汁。
炸耙耙柑:
將耙柑剝開，放入面粉、雞蛋、水糊中，再粘上面包糠，中火下鍋，炸至雙面金黃出鍋。
鹽烤耙柑：
耙柑橘切半，中間撒一點鹽，炭烤至鹽溶入果肉中，再加入麥芽糖。
耙耙柑果醬：
將耙柑洗凈搗碎，加入適量白糖、蜂蜜，攪拌均勻，然后加入淀粉和少量水，放入碗中，蒸15分鐘攪拌均勻。
溫馨提示
耙耙柑營養(yǎng)價值高，對身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。雖然我們享受豐富的自然禮物，但也有過度飲食的負(fù)面影響。過量食用耙柑橘，輕會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適，重會帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險。
