花生是一種營養(yǎng)豐富的食物，具有多種功效與作用，具體如下：
1、提供優(yōu)質蛋白質：花生是植物性蛋白質的良好來源。蛋白質對于身體的生長、修復和維持正常生理功能至關重要。科學研究證實，花生中的蛋白質含有人體所需的多種必需氨基酸，其消化吸收率較高，能夠為身體提供必要的營養(yǎng)支持，尤其對于素食者或蛋白質攝入不足的人群，是一種重要的蛋白質補充來源。
2、增強記憶力：花生中富含的維生素B族，如維生素B1、B3和B6等，對神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能起著重要作用。維生素B1有助于維持神經(jīng)細胞的正常代謝，維生素B3參與能量代謝和神經(jīng)遞質的合成，維生素B6則與氨基酸代謝和神經(jīng)遞質的調節(jié)有關。研究表明，適當攝入這些維生素有助于改善大腦功能，增強記憶力和注意力。
3、促進腸道健康：花生中的膳食纖維有助于增加糞便體積，促進腸道蠕動，預防便秘。膳食纖維還可以作為腸道有益菌的食物，促進有益菌的生長繁殖，維持腸道菌群平衡，從而改善腸道健康。
花生熱量較高，過量食用可能導致體重增加，同時，對花生過敏的人群應避免食用?；ㄉ膊豢捎糜谥委熂膊。斏眢w出現(xiàn)不適，也要及時到醫(yī)院就醫(yī)處理。
