姜黃粉的功效與作用豐富多樣，主要包括活血行氣、通經(jīng)止痛、降血脂、抗炎作用等，食用方法也較多，如泡水喝、煎湯服用、研磨成粉末后服用等。
一、功效與作用
1、活血行氣：姜黃粉性溫，歸肝、脾經(jīng)，具有顯著的活血行氣效果，可用于治療氣滯血瘀引起的胸腹疼痛、痛經(jīng)及肢體疼痛等癥狀。
2、通經(jīng)止痛：姜黃粉能通經(jīng)活絡，對風濕痹痛、關節(jié)不利等有很好的緩解作用。
3、降血脂：現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，姜黃粉能抑制脂肪酸的合成，糾正人體內兩種脂蛋白的比例失調，從而起到降血脂的作用。
4、抗炎作用：姜黃粉具有抗炎功效，能可逆地抑制尼古丁、5-羥色胺及組胺的誘發(fā)，類似于非固醇類抗炎藥。
二、食用方法
1、泡水喝：將適量姜黃粉放入杯中，加入沸水沖泡幾分鐘后即可飲用。這種方法簡單方便，有助于發(fā)揮姜黃粉的活血通經(jīng)作用。
2、煎湯服用：姜黃粉可以與其他中藥材配伍，煎湯服用。這種方法適用于需要姜黃粉藥理作用的患者，如腹脹、腹痛等，但需在醫(yī)生指導下使用。
3、研磨成粉末后服用：對于不喜歡姜黃粉苦澀味道的人群，可以將其研磨成粉末后吞服，同樣能發(fā)揮藥物效果。
需要注意的是，姜黃粉雖好，但并非所有人都適合食用。對姜黃粉過敏者、孕婦及陰虛火旺者應慎用或避免使用。在食用前，最好咨詢醫(yī)生的建議。
