去肝火可以多食用性平、涼、微寒的食物,且應(yīng)補充適量的蛋白質(zhì)。蔬菜類可選白菜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、菠菜、胡蘿卜、蓮藕等。糧食類選小米、玉米、燕麥、蕎麥、薏苡仁;肉、蛋類選瘦豬肉、牛肉、鵝肉、鴨肉。忌食用熱性食物。
肝臟是消化系統(tǒng)里的解毒過濾器官,平日所吃的食物,都是要肝臟處理,所以油炸、腌制、辛辣、肥膩、加工的食物,以及經(jīng)化學(xué)農(nóng)藥或經(jīng)添加劑處理的材料會加重肝臟的代謝,使得血液循環(huán)不暢,則解毒過程及血液回流受阻,引起肝火上升,導(dǎo)致頭疼頭脹。
肝火旺常常表現(xiàn)為口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。要預(yù)防肝火,除了睡眠足夠、心情放松,一些簡單的藥材或食物均有助于清火,比如菊花,具有清熱解毒,養(yǎng)肝明目的功效;蒲公英具有清熱解毒,消腫散結(jié)的功效等等,對于肝火旺的人群都可以適當食用。