輔助答案:梔子花性寒,味甘、苦,歸肺、肝經(jīng),能清肺止咳,涼血止血;韭菜是百合科蔥屬植物韭菜的葉子,四季可采,性溫味辛,歸肝、胃、腎經(jīng),能補(bǔ)腎、溫中行氣、散瘀解毒,梔子花炒韭菜具有清肺降火、潤腸通便的功效。具體如下:
1、清肺解毒:梔子花苦寒清降,能清肺止咳、瀉心火而除煩;韭菜味辛,散瘀解毒。二者同炒可以清肺降火、解毒殺菌。
2、潤腸通便:韭菜氣味芳香,能促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。韭菜中豐富的纖維素能促進(jìn)腸道蠕動,幫助排便;梔子花能清下焦?jié)駸?、涼血解毒,二者同炒可以緩解食積便秘、腸燥便秘、腸熱便秘等多種病癥。
適宜人群:便秘者、體內(nèi)有熱者
禁忌人群:脾虛溏泄者
不宜同食名稱:牛肉、菠菜
不宜同食原因解釋:1、韭菜和牛肉同食容易導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹脹。2、韭菜和菠菜同食容易導(dǎo)致腹瀉。
食用方法的名稱1:炒菜
具體食用方法內(nèi)容1:1、梔子花洗凈焯水,韭菜洗凈切段。2、梔子花炒干水后,鍋內(nèi)放油,下入韭菜,翻炒幾下。3、放剁辣椒,鹽,味精適量,稍微翻炒即可出鍋食用。