啤酒和榴蓮一起吃有可能會(huì)導(dǎo)致中毒。這是因?yàn)榱裆徔赡軙?huì)影響酒精在體內(nèi)正常的代謝。
研究發(fā)現(xiàn),榴蓮對(duì)乙醛脫氫酶具有抑制的效果,會(huì)導(dǎo)致乙醛脫氫酶的活性下降。如果啤酒和榴蓮一起吃并且食用量過(guò)多,機(jī)體不能夠正常的分解酒精,會(huì)導(dǎo)致血液中的乙醛濃度升高,誘發(fā)一系列的臨床癥狀?;颊呖赡軙?huì)出現(xiàn)面部潮紅、血壓降低、心慌、多汗、心絞痛等心血管系統(tǒng)癥狀。這時(shí)也有可能會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、全身乏力、自控力喪失、言語(yǔ)不清等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。啤酒和榴蓮一起吃,還有可能會(huì)影響到呼吸系統(tǒng),出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等情況。有些人會(huì)有消化系統(tǒng)的癥狀,比如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口干等。因此,不建議啤酒和榴蓮一起吃,以免導(dǎo)致酒精中毒,危及健康。