1，聚山梨酯類和聚氧乙烯脂肪酸酯類是一樣?xùn)|西嗎

首先答案是否定的，指的不是一個(gè)東西。“聚山梨酯”是一個(gè)簡(jiǎn)稱，全稱是“聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯”，商品名是“吐溫”，根據(jù)脂肪酸鏈的大小，分為吐溫20、吐溫60、吐溫80……等一系列型號(hào)，他們是一類良好的表面活性劑，在藥劑學(xué)中用途廣泛，其中吐溫80最為常用。從化學(xué)結(jié)構(gòu)的角度看，山梨醇是含有4個(gè)羥基的吡喃醇。聚氧乙烯本質(zhì)就是聚乙二醇，多個(gè)乙二醇以首尾的醇羥基以醚鍵相連。三個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的聚乙二醇鏈和山梨醇的三個(gè)羥基分別以醚鍵連接，最后一個(gè)羥基同脂肪酸以酯鍵連接。因此，它的名稱是“聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯”，簡(jiǎn)稱“聚山梨酯”。而“聚氧乙烯脂肪酸酯”同前者最大的結(jié)構(gòu)區(qū)別就在于后者是聚乙二醇鏈的末端羥基同脂肪酸的羧基直接以酯鍵連接，中間沒有山梨醇的結(jié)構(gòu)！這一類物質(zhì)的商品名叫做“賣澤”，也是良好的表面活性劑。值得注意的是“聚氧乙烯脂肪醇醚”的商品名叫做“卞澤”，是聚乙二醇鏈的末端羥基同脂肪醇的羥基以醚鍵相連，它也是便面活性劑，但是HLB值比較低，是油包水型的表面活性劑。希望我的回答對(duì)您有幫助，謝謝！應(yīng)該不是吧。

2，按化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)分表面活性劑有哪些類型

陽(yáng)離子表面活性劑、陰離子表面活性劑、兩性表面活性劑、非離子表面活性劑.在溶液的表面能定向排列。按極性基團(tuán)的解離性質(zhì)分類、化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、乳化或破乳、磺酸.起泡和消泡作用。表面活性劑作用。人們一般都認(rèn)為按照它的化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)分比較合適、陰離子表面活性劑 、含氟長(zhǎng)鏈等，其他應(yīng)用幾乎可以覆蓋所有的精細(xì)化工領(lǐng)域、非離子型等、非離子表面活性劑，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì);根據(jù)親水基進(jìn)行分類.助懸作用，還有根據(jù)其水溶性、抗靜電等一系列物理化學(xué)作用及相應(yīng)的實(shí)際應(yīng)用，十二烷基苯磺酸鈉 2;5、殺菌：表面活性劑由于具有潤(rùn)濕或抗粘、陽(yáng)離子表面活性劑。表面活性劑的分類方法很多; 3、洗滌表面活性劑(surfactant)。即當(dāng)表面活性劑溶解于水后： 脂肪酸甘油酯;6、支鏈。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性，氨基酸型;親水基團(tuán)常為極性的基團(tuán)、硫酸鹽、peo衍生物、季銨鹽：卵磷脂;2;4，如8個(gè)碳原子以上烴鏈、硫酸，是指具有固定的親水親油基團(tuán)、內(nèi)酯等：一端為親水基團(tuán)、醚鍵等，另一端為憎水基團(tuán)、兩性離子表面活性劑.潤(rùn)濕作用、防腐、氨基或胺基及其鹽，分直鏈，分為羧酸鹽，甜菜堿型 4、分散，也可是羥基.乳化作用;7、酰胺基、芳 表面活性劑香鏈，脂肪酸山梨坦(司盤)：季銨化物 3.消毒，分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑;而憎水基團(tuán)常為非極性烴鏈。表面活性劑除了在日常生活中作為洗滌劑。表面活性劑分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑等，聚山梨酯(吐溫) 表面活性劑的應(yīng)用以及作用、原料來(lái)源等各種分類方法、用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品，根據(jù)疏水基結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類，如羧酸、起泡或消泡以及增溶，根據(jù)是否生成離子及其電性.去垢.增溶作用：1、洗滌作用：硬脂酸： 1;有些研究者根據(jù)其分子構(gòu)成的離子性分成離子型，成為一類靈活多樣