很多人愛重口味，麻辣火鍋、燒烤、洋快餐……殊不知“重口味”背后，是逐漸逼近的健康隱憂。肝病患者的飲食尤其不能選擇“重口味”的辛辣食物，清淡飲食才有助于養(yǎng)肝。

辛辣傷血，血能養(yǎng)肝。所以，辛辣食物對(duì)肝臟的功能會(huì)造成影響。辛辣的食物對(duì)胃腸道有很大的刺激性，并屬熱性。對(duì)肝病患者來說，辛辣之品對(duì)胃腸粘膜刺激較大，易致局部充血、水腫，加重病情，因此應(yīng)避免出辛辣食物。

肝病患者也不宜吃油膩、油炸、油煎的食物。太油膩的食物還有大量的脂肪，肝病患者的肝臟代謝能力已經(jīng)下降了，對(duì)攝入的大量脂肪不能很好的消化，很容易會(huì)誘發(fā)脂肪肝，導(dǎo)致病情加重。

肝病患者的飲食宜清淡，忌辛辣和刺激性食物，多吃新鮮蔬果對(duì)病情恢復(fù)有幫助。下面為大家介紹肝病飲食的原則：

1.控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。

2.限制脂肪和碳水化合物攝入，食用糖的攝入不宜過多。

3.高蛋白飲食，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

4.保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要。

5.限制食鹽，每天以6克為宜。

6.適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。

7.含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、芝麻、菠菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。

肝病吃什么好?肝病患者多吃7種蔬果有益

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)肝病病人有益的蔬菜很多，為您介紹7種蔬菜，都是人們生活中常用、富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)肝病病人大有裨益的，可常食用之。