這就是生芡實(shí)和炸芡實(shí)的區(qū)別,生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，炒芡實(shí)以健脾開胃為主，芡實(shí)性味:甘、澀、無毒,但一般帶麩炒品可用于脾虛泄瀉，而且不僅是炒品還有帶麩炒品芡實(shí),炒芡實(shí)，炒后溫香，能加強(qiáng)健脾固澀的功能,也可分為清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)兩種，但兩者的作用相似，都是健脾固澀更強(qiáng)。

1，芡實(shí)是一種常見的食物，既可食用，又可入藥。很多人喜歡用芡實(shí)煮粥或者煲湯，但是怎么吃才能達(dá)到更好的效果呢？這就需要我們掌握芡實(shí)的烹飪方法和時(shí)間，從而提高口感。2.芡實(shí)如果去除水分，一般不需要油炸。芡實(shí)待水分去除后，與紅豆薏米同煮。清洗后可以直接煮熟，不需要提前油炸。但需要注意的是芡實(shí)含有較多的淀粉和膳食纖維，不易消化，所以烹調(diào)前油炸可以加快其軟化速度，更有利于吸收。3.芡實(shí)有祛濕的功效。但由于每個(gè)人的體制不同，水分也分重量，所以芡實(shí)的吸收程度有一定的差異，所以無法確定具體的有效時(shí)間。有的人可能喝了一個(gè)星期就有明顯效果，有的人可能喝了很久也沒有任何變化。

芡實(shí)分煎。生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，炒芡實(shí)以健脾開胃為主，芡實(shí)性味:甘、澀、無毒，歸經(jīng):入心、腎、脾、胃。功效:健脾祛濕，強(qiáng)腎益精，主治:慢性腹瀉，小便失禁，腰膝疼痛，濕痹，男性遺精渾濁，女性白帶增多。值得注意的是芡實(shí)有健脾祛濕的功效，但其味澀，性收斂，不易消化，吃多了容易損傷脾胃，噎氣，寶寶胃氣。芡實(shí)無論是生食還是熟食，都不要一次吃太多，否則很難消化，腹脹的人應(yīng)忌食。這就是生芡實(shí)和炸芡實(shí)的區(qū)別，我們來看看fried 芡實(shí)的具體功效和作用。煎的功效芡實(shí)主要用于治療遺精、尿濁、帶下、小便不利、腹瀉、食量過多，可煎服，炒芡實(shí)，炒后溫香，能加強(qiáng)健脾固澀的功能。也可分為清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)兩種，但兩者的作用相似，都是健脾固澀更強(qiáng)，常用于脾虛腎虛泄瀉遺精。但一般帶麩炒品可用于脾虛泄瀉，而且不僅是炒品還有帶麩炒品芡。